कैल्शियम एक है खनिजऔर खनिज पूरे शरीर के कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। सन सिटी वेस्ट, एरिज़ोना में बैनर डेल ई. वेब मेडिकल सेंटर में एक आंतरिक चिकित्सा विशेषज्ञ और स्टाफ के प्रमुख डॉ. पेड्रो आर. प्रतिरोध ); हड्डी और दंत स्वास्थ्य के लिए कैल्शियम फ्लोराइड; रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए लोहा और एनीमिया को रोकने के लिए; मैगनीशियम और मांसपेशियों के कार्य और संरचनात्मक ऊतकों के लिए पोटेशियम।
आपने सुना होगा कि हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए कैल्शियम महत्वपूर्ण है, और यह है! लेकिन यह और भी बहुत कुछ करता है।
कैल्शियम के क्या फायदे हैं?
कोलोराडो Anschutz मेडिकल कैंपस विश्वविद्यालय में जैव रसायन और आण्विक आनुवंशिकी के शोध सहायक प्रोफेसर डॉ ट्रैविस नेमकोव कहते हैं कि कैल्शियम कई शारीरिक कार्यों का समर्थन करता है, जिनमें निम्न शामिल हैं:
- हड्डियों और दांतों का निर्माण और रखरखाव।
- मांसपेशी समारोह
- तंत्रिका संकेतन
- रक्त वाहिका कार्य
- खून का जमना
- हार्मोन उत्पादन
- एंजाइमेटिक फ़ंक्शन
यदि आपको पर्याप्त कैल्शियम नहीं मिलता है तो क्या होता है? या बहुत ज्यादा?
आवश्यक खनिजों की मात्रा, के रूप में भी जाना जाता है इलेक्ट्रोलाइट्सयह शरीर द्वारा कसकर नियंत्रित किया जाता है, लेकिन कभी-कभी पोषक तत्वों की कमी या बीमारी के कारण नियंत्रण से बाहर हो सकता है। नेमकोव कहते हैं: “कम कैल्शियम का स्तर कमजोर हड्डियों, ऑस्टियोपोरोसिस और दंत समस्याओं का कारण बन सकता है। उच्च कैल्शियम का स्तर, जबकि दुर्लभ, गुर्दे की पथरी, बिगड़ा हुआ गुर्दा समारोह और चरम मामलों में, हृदय और मस्तिष्क की शिथिलता का कारण बन सकता है।”
कैल्शियम में सबसे ज्यादा क्या खाना है?
नेमकोव का कहना है कि वयस्कों को आमतौर पर एक दिन में लगभग 1,000-1,200 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है, या यदि वे गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं तो 1,300 मिलीग्राम तक।
का हवाला देते हुए एनआईएचनेमकोव कहते हैं कि कैल्शियम के कुछ अच्छे स्रोतों में शामिल हैं:
- डेयरी उत्पाद (जैसे दूध, दही, और पनीर)
- हरी पत्तेदार सब्जियां (जैसे पालक या गोभी)
- प्लांट-बेस्ड फोर्टिफाइड मिल्क (जैसे बादाम का दूध)
- सामन या सार्डिन जैसी मछली
पर्याप्त दैनिक कैल्शियम प्राप्त करने की कुंजी है a संतुलित आहार. के लिए संदर्भएक कप पालक में 67 मिलीग्राम कैल्शियम, एक कप 1% दूध में 305 मिलीग्राम कैल्शियम और 1 कंटेनर (170 ग्राम) दही में 187 मिलीग्राम कैल्शियम होता है)। 1,000 मिलीग्राम की अनुशंसित मात्रा को पूरा करने के लिए आपको प्रत्येक भोजन के साथ कैल्शियम के अच्छे स्रोतों का छिड़काव करना होगा। अच्छी खबर यह है कि आइसक्रीम के एक स्कूप में 84mg कैल्शियम होता है!
कभी-कभी अकेले आहार से पर्याप्त कैल्शियम प्राप्त करना कठिन हो सकता है। पूरकता एक विकल्प हो सकता है, खासकर उन लोगों के लिए जिनके पास है ऑस्टियोपोरोसिस (हड्डियों का कमजोर होना)। आपका डॉक्टर यह निर्धारित करने में आपकी सहायता कर सकता है कि पूरकता आपके लिए सही है या नहीं।
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