मध्यम आयु वर्ग के लोगों में अधिक स्वास्थ्य से जुड़ा स्वस्थ आहार: अध्ययन | स्वास्थ्य

को पौष्टिक आहार अधिक से संबंधित है शारीरिक योग्यता मध्यम आयु वर्ग के लोगों में, एक अध्ययन के अनुसार। अध्ययन के निष्कर्ष यूरोपियन जर्नल ऑफ प्रिवेंटिव कार्डियोलॉजी, यूरोपियन सोसाइटी ऑफ कार्डियोलॉजी (ईएससी) के एक जर्नल में प्रकाशित हुए थे।

बेथ इज़राइल मेडिकल सेंटर के अध्ययन लेखक डॉ. माइकल एमआई ने कहा, “यह अध्ययन इस संबंध का समर्थन करने के लिए कुछ सबसे मजबूत और सबसे कठोर डेटा प्रदान करता है कि बेहतर आहार बेहतर फिटनेस का कारण बन सकता है।” डेकोनेस, बोस्टन, यूएसए “द फिटनेस” सर्वोत्तम आहार के साथ प्रतिभागियों में हमने जो सुधार देखा, वह प्रत्येक दिन 4,000 और कदम उठाने के प्रभाव के समान था।”

कार्डियोरेस्पिरेटरी फिटनेस व्यायाम के दौरान ऑक्सीजन की आपूर्ति और उपयोग करने की शरीर की क्षमता को मापता है और हृदय, फेफड़े, रक्त वाहिकाओं और मांसपेशियों सहित विभिन्न अंग प्रणालियों के स्वास्थ्य को ध्यान में रखता है। यह स्वास्थ्य और जीवन प्रत्याशा के सबसे शक्तिशाली संकेतकों में से एक है। जबकि व्यायाम कार्डियोरेस्पिरेटरी फिटनेस में सुधार करता है, फिटनेस असमानता उन लोगों के बीच मौजूद होती है जो समान मात्रा में व्यायाम करते हैं, यह सुझाव देते हैं कि अन्य कारक भूमिका निभाते हैं। एक स्वस्थ आहार को कई तरह के स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है, लेकिन क्या यह फिटनेस से भी संबंधित है अज्ञात है।

इस अध्ययन का उद्देश्य यह देखना था कि क्या पौष्टिक आहार समुदाय में रहने वाले व्यक्तियों में शारीरिक फिटनेस से संबंधित है। फ्रामिंघम हार्ट स्टडी में 2,380 प्रतिभागी शामिल हैं। औसत आयु 54 वर्ष थी और प्रतिभागियों में 54% महिलाएं थीं। VO2peak निर्धारित करने के लिए, प्रतिभागियों ने चक्र एर्गोमीटर पर अधिकतम प्रयास कार्डियोपल्मोनरी व्यायाम परीक्षण किया। यह फिटनेस मूल्यांकन का स्वर्ण मानक है और कल्पना की जा सकने वाली सबसे तीव्र गतिविधि के दौरान खपत ऑक्सीजन की मात्रा का प्रतिनिधित्व करता है।

प्रतिभागियों ने हार्वर्ड सेमी-क्वांटिटेटिव फूड फ्रीक्वेंसी प्रश्नावली को भी पूरा किया, जिसमें पिछले वर्ष के दौरान 126 आहार वस्तुओं के सेवन का आकलन किया गया था, जो महीने में एक बार से कम या छह से अधिक सर्विंग प्रति दिन से लेकर था। जानकारी का उपयोग वैकल्पिक स्वस्थ भोजन सूचकांक (AHEI; 0 से 110) और भूमध्य-शैली आहार स्कोर (MDS; 0 से 25) का उपयोग करके आहार की गुणवत्ता को स्कोर करने के लिए किया गया था, जो हृदय स्वास्थ्य से जुड़े हैं। उच्च स्कोर ने उच्च गुणवत्ता वाले आहार का संकेत दिया जिसमें सब्जियां, फल, साबुत अनाज, नट, फलियां, मछली और स्वस्थ वसा और सीमित लाल मांस और शराब पर जोर दिया गया।

शोधकर्ताओं ने उम्र, लिंग, कुल दैनिक ऊर्जा सेवन, बॉडी मास इंडेक्स, धूम्रपान की स्थिति, कोलेस्ट्रॉल के स्तर, रक्तचाप, मधुमेह और सामान्य शारीरिक जैसे संबंधों को प्रभावित करने वाले अन्य कारकों को नियंत्रित करने के बाद आहार की गुणवत्ता और शारीरिक फिटनेस के बीच संबंध का मूल्यांकन किया। सक्रियता स्तर। . औसत AHEI और MDS क्रमशः 66.7 और 12.4 थे। औसत स्कोर की तुलना में, AHEI पर 13 अंकों की वृद्धि और MDS पर 4.7 की वृद्धि क्रमशः 5.2% और 4.5% अधिक VO2 चोटी से जुड़ी थी।3

डॉ एमआई ने कहा: “मध्यम आयु वर्ग के वयस्कों में, स्वस्थ आहार पैटर्न सामान्य गतिविधि स्तरों के हिसाब से भी शारीरिक फिटनेस के साथ दृढ़ता से और अनुकूल रूप से जुड़ा हुआ था। रिश्ता महिलाओं और पुरुषों में समान था, और 54 वर्ष से कम उम्र के लोगों की तुलना में अधिक स्पष्ट था। बड़े वयस्कों को।

आहार और फिटनेस को जोड़ने वाले संभावित तंत्र को उजागर करने के लिए, शोधकर्ताओं ने और विश्लेषण किया। उन्होंने आहार की गुणवत्ता, फिटनेस और मेटाबोलाइट्स के बीच संबंधों की जांच की, जो पाचन के दौरान उत्पन्न होने वाले पदार्थ हैं और व्यायाम के दौरान रक्त में छोड़े जाते हैं। 1,154 अध्ययन प्रतिभागियों के एक सबसेट से एकत्र किए गए रक्त के नमूनों में कुल 201 मेटाबोलाइट्स (जैसे, अमीनो एसिड) को मापा गया। पिछले विश्लेषणों में विचार किए गए समान कारकों के समायोजन के बाद, कुछ 24 मेटाबोलाइट्स खराब आहार और फिटनेस, या अनुकूल आहार और फिटनेस से जुड़े थे। डॉ एमआई ने कहा: “हमारा मेटाबोलाइट डेटा बताता है कि स्वस्थ भोजन बेहतर चयापचय स्वास्थ्य से जुड़ा हुआ है, जो बेहतर फिटनेस और व्यायाम क्षमता का नेतृत्व करने का एक संभावित तरीका हो सकता है।”

सीमाओं के बारे में, उन्होंने कहा: “यह एक पर्यवेक्षणीय अध्ययन था और हम यह निष्कर्ष नहीं निकाल सकते हैं कि अच्छी तरह से खाने से बेहतर फिटनेस होती है, और न ही एक उलटे रिश्ते की संभावना को बाहर करता है, जो कि फिट लोग स्वस्थ खाने के लिए चुनते हैं।”

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